Le gout du sel est une association de loi 1901 créée le 20/04/2007 située à 09000 Brassac. Elle est immatriculée sous le numéro W091000439.
Elle a pour objet : faire connaître et promouvoir le sel de Guérande, produit de qualité du terroir breton, en lien avec les producteurs de sel, "paludiers", des marais salants de la presqu'île de Guérande et associer à ce projet des artisans d'Ariège pour la fabrication d'ustensiles spéciaux du sel
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