Confrerie des tartares est une association de loi 1901 créée le 18/11/2010 située à 52160 Bay-sur-Aube. Elle est immatriculée sous le numéro W521002546.
Elle a pour objet : réunir des membres amateurs de tartare en tous genres et plus particulièrement de viande en vue de promouvoir la qualité des produits
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