Bureau interprofessionnel des vins du centre est une association de loi 1901 créée le 24/05/1993 située à 18300 Sancerre. Elle est immatriculée sous le numéro W181000268.
Elle a pour objet : Procéder à toutes études et centraliser les statistiques permettant la connaissance de l'offre, de la demande ainsi que l'adaptation et la régularisation de l'offre
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