Association nationale interprofessionnelle caprine anicap est une association de loi 1901 créée le 15/09/1983 située à 75009 Paris. Elle est immatriculée sous le numéro W751065644.
Elle a pour objet : favoriser le maintien et le développement du potentiel économique du secteur lait de chèvre en France ; d'améliorer et de favoriser la connaissance et la transparence de la production et du marché au moyen, notamment, de la publication de données statistiques, de la réalisation d'études sur les perspectives d'évolution du marché au niveau régional, national et international, de la création et du développement d'un système permanent d'information et de prévention économiques ; contribuer à une meilleure adaptation des produits aux marchés tant au plan quantitatif que qualitatif ; promouvoir entre les différents acteurs économiques de l'interprofession une politique contractuelle en particulier par la conclusion d'accords interprofessionnels, de contrats-type ou de guides de bonnes pratiques ; promouvoir la consommation de lait de chèvre et de produits au lait de chèvre et de fournir des informations relatives à ces produits sur les marchés intérieur et extérieur ; renforcer la sécurité sanitaire et alimentaire, de contribuer à l'amélioration de la santé et du bien-être animal ; participer à des démarches collectives visant à lutter contre les risques et aléas liés à la production
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