Association les poulacres de cheylade est une association de loi 1901 créée le 26/06/2023 située à 15400 Cheylade. Elle est immatriculée sous le numéro W153004768.
Elle a pour objet : promouvoir et protéger la recette traditionnelle cheyladaise des poulacres dans le cadre de la défense des produits régionaux fermiers, artisanaux de qualité, la protection des traditions, coutumes et rites, le tourisme culturel et gastronomique, la promotion et le maintien de touts les activités liées aux arts de la table ;
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