Association autour du nougat de tours est une association de loi 1901 créée le 17/04/2019 située à 37000 Tours. Elle est immatriculée sous le numéro W372017724.
Elle a pour objet : Promouvoir le véritable nougat de Tours, ainsi que les pourlècheries Tourangelles ; valoriser la qualité du savoir-faire des Pâtissiers et des Boulangers-Pâtissiers ; défendre les produits régionaux
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