Association amicale des amateurs d'andouillette authentique aaaaa est une association de loi 1901 créée le 28/06/1994 située à 75019 Paris. Elle est immatriculée sous le numéro W751115946.
Elle a pour objet : valoriser l'andouillette fabriquée dans le respect de la tradition, à base de porc et ou de veau, ainsi que les spécialités qui s'y apparentent, notamment l'andouille ; honorer d'autres produits charcutiers embossés (saucisses, saucissons)
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