Universite d'ete de jonzac est une association de loi 1901 créée le 15/09/1977 située à 17500 Jonzac. Elle est immatriculée sous le numéro W171001307.
Elle a pour objet : rechercher, enregistrer, inventorier, conserver, diffuser en particulier en Saintonge dans le reste de la France et au Québec, les réalités ethnographiques passées ou présentes relatives notamment à la quotidienneté de la vie : arts et lettres, sciences et techniques ; économie et industrie, sciences sociales, parlers, savoirs et oeuvres autodidactes, traditions, etc... A cet effet, utiliser autant que possible les ressources d'investigations et d'expression techniques de l'image et du son : photos, films, messagerie, sites internet, publications, etc... Faire appel au concours de spécialistes, enseignants, animateurs pour présenter leurs travaux au cours de conférences publiques
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