Saveurs de nos prairies autunoises est une association de loi 1901 créée le 03/06/2016 située à 71540 Sommant. Elle est immatriculée sous le numéro W711001878.
Elle a pour objet : structurer la filière viande autunoise afin de répondre à la demande alimentaire locale, elle s'appuie pour cela sur l'abattoir de l'Autunois Morvan, qu'elle entend préserver ; assurer la promotion, la communication, la vente, de viande autunoise, l'organisation des engraissements et des abattages, dont les animaux sont élevés dans l'Autunois Morvan et abattus à l'abattoir de l'Autunois ; développer les circuits courts alimentaires avec le Leclerc d'Autun SAS SOTUNDIS et les restaurateurs autunois
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