Restocoop est une association de loi 1901 créée le 09/07/2019 située à 31000 Toulouse. Elle est immatriculée sous le numéro W313032670.
Elle a pour objet : recherche, expérimentation et diffusion de nouvelles pratiques dans le domaine de la restauration afin de proposer des pratiques plus écologiques, sociales et solidaires notamment dans les domaines de l'approvisionnement des matières premières via notamment la récupération d'invendus, de la vente via la pratique de prix libre, ainsi que dans les domaines social via le recrutement de personnes en reconversion ou en difficulté d'accès à l'emploi et managérial via une gouvernance partagée et une rémunération équitable ; l'association sera habilitée à diffuser le résultat de ses recherches et expérimentations et pourra exercer une activité commerciale via la création d'un restaurant ou la vente de biens et services
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