Les poissons du détroit est une association de loi 1901 créée le 27/01/2014 située à 62200 Boulogne-sur-Mer. Elle est immatriculée sous le numéro W623002436.
Elle a pour objet : montrer les différents poissons du détroit du Pas-de-Calais, montrer ceux qui sont à préserver et de ne prélever que les poissons s'étant déjà bien reproduits et de remettre à l'eau les plus gros (meilleurs géniteurs) ; ces poissons sont pêchés avec les techniques modernes, respectueuses de l'environnement
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