Les carottes sont cuites est une association de loi 1901 créée le 21/11/2003 située à 89100 Sens. Elle est immatriculée sous le numéro W893001319.
Elle a pour objet : créer une troupe d'artiste : jongleurs (jonglerie et flammes), magiciens, musiciens, acrobates, clowns, comédiens, danseurs non professionnels. Fondé sur les principes du divertissement, de l'innovation et de l'humour. Rassembler une troupe (effectuer les entraînements, les répétitions et mise en scène au moins une fois par semaine) ; offrir l'expérience de la troupe lors des stages d'initiation en plein air pour les jeunes (période d'avril à août) ; créer, monter des représentations (se déplacer dans la région) ; apprendre en voyageant sur les festivals, animer les rues et les villes, participer à d'autres rassemblements artistiques et culturels ; effectuer nous mêmes un festival, nommé "le régal, les carottes sont cuites days", une fois par an, afin de mettre en valeur le travail de la troupe
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