Les amis du poivre rouge de bresse est une association de loi 1901 créée le 07/06/2022 située à 71470 La Chapelle-Thècle. Elle est immatriculée sous le numéro W714005198.
Elle a pour objet : promouvoir et faire connaître le plus largement possible le renouveau, la conservation et l'utilisation des variétés anciennes de fruits et légumes de la Bresse (dont le poivre rouge de Bresse) aujourd'hui oubliées ou utilisées de manière confidentielle aux travers de recettes locales ; à les remettre au goût du jour et à les revisiter au besoin par l'intermédiaire ou le concours de grands chefs cuisiniers, pâtissiers, de charcutier, de paysans jardiniers, de maraîchers et de particuliers. Ceci afin de faire connaître leurs possibilités gastronomiques ou hygiéniques et donc notamment prévoir la vente de plans et de fruits à titre promotionnel
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