Les amis du four et des traditions culinaires est une association de loi 1901 créée le 13/05/2011 située à 71500 Bruailles. Elle est immatriculée sous le numéro W714000744.
Elle a pour objet : faire vivre le four municipal et organiser diverses animations autour de thème tel que des stages pain, brioches, cuisson au four, élaboration de repas traditionnel et maintenir en état de fonctionnement le four et son local, organiser des sorties à thèmes
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