Le zeste vert est une association de loi 1901 créée le 28/05/2008 située à 09000 Foix. Elle est immatriculée sous le numéro W091000835.
Elle a pour objet : monter un partenariat entre des consommateurs et un ou plusieurs producteurs basé sur la livraison régulière de produits définis par le règlement intérieur moyennant un abonnement ou des commandes payables d'avance; promouvoir et faire vivre une agriculture durable et de proximité, socialement équitable et écologiquement saine; promouvoir une agriculture conforme aux principes de l'agriculture paysanne, permettre à des agriculteurs de se prévenir des contraintes de productivisme, renforcer les solidarités et échanges entre agriculteurs et consommateurs
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