Le levain est une association de loi 1901 créée le 18/01/2013 située à 66690 Sorède. Elle est immatriculée sous le numéro W661001800.
Elle a pour objet : créer et gérer sur la base de l'éthique de la permaculture un espace où elle proposera d'étudier, expérimenter et mettre en pratique toute activité favorisant une vie respectueuse de l'environnement, des ressources et milieux naturels ; une alimentation, une consommation et un mode de vie responsables, sains et de qualité ; l'apprentissage, la transmission et la mutualisation de connaissances, de compétences et de ressources ; le sens du partage et de l'entraide ; la communication, la conciliation et l'harmonisation entre les êtres humains ; l'épanouissement, l'équilibre de l'individu dans sa globalité ; le champ d'action de l'association concerne tous les domaines en adéquation au présent objet, sans limitation, où l'homme agit sur lui-même, interagit avec ses semblables et intervient sur son environnement (agriculture, arts, habitat, santé, culture, etc) ; pour réaliser son but, l'association utilisera tous les moyens utiles, existants ou à venir, sans limitation, et autorisés par les lois et règlements en vigueur
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