Le bouillon noir est une association de loi 1901 créée le 07/03/2013 située à 42140 Chazelles-sur-Lyon. Elle est immatriculée sous le numéro W421003367.
Elle a pour objet : distribuer les objets de consommations agricoles, du commerce solidaire et des productions respectueuses de l'environnement et des personnes, favoriser autant que possible les circuits courts, la proximité, inciter le consommateur à une réflexion sur les buts et la manière de consommer et plus largement sur la société marchande et industrielle et sur les alternatives à ladite société, inviter les producteurs à poursuivre une réflexion sur les buts et les méthodes de production, présenter les produits lors de buffets ou de repas organisés par l'association directement dans une des exploitations rattachées à l'association ou dans tout autre lieu adéquat, communiquer sur les actions de l'association au travers du point accueil situé au lieu de vente, et plus généralement effectuer toute opération pouvant se rattacher à l'objet ci-dessus
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