La source est une association de loi 1901 créée le 29/01/2003 située à 09100 Escosse. Elle est immatriculée sous le numéro W092002247.
Elle a pour objet : promotion des produits des éleveurs engagés dans le mode de production biologique; aide à l'organisation de la vente et la valorisation de la viande biologique; mise en relation des éleveurs et des consommateurs; formation des adhérents.
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