La route du cru est une association de loi 1901 créée le 31/03/2014 située à 05000 Gap. Elle est immatriculée sous le numéro W052003439.
Elle a pour objet : découverte et partage autour de la thématique, de l'alimentation vivante (crudivorisme, frugivorisme ...) ateliers thématiques sur cette alimentation sur les aliments, évènementiels, interventions dans divers lieux, accueil d'intervenants extérieurs, conférences, animations ; découverte de l'alimentation, des plantes sauvages comestibles, recettes, permaculture, bien-être
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