La palanca est une association de loi 1901 créée le 04/05/2023 située à 87120 Eymoutiers. Elle est immatriculée sous le numéro W872016032.
Elle a pour objet : diffuser la culture et les savoir-faire autour de l'alimentation végétale locale et de qualité, dans le but de la rendre plus accessible à toutes et tous sur le territoire ; Mettre à disposition des outils et du matériel permettant à ses adhérents de transformer des légumineuses et céréales pour leur propre consommation et celle des autres adhérents ; En lien avec des fermes du territoire, expérimenter la culture de légumineuses ;
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