La fermentation de philou est une association de loi 1901 créée le 21/12/2020 située à 13005 Marseille. Elle est immatriculée sous le numéro W133034566.
Elle a pour objet : diffuser les pratiques de fermentation spontanée qui peuvent être pratiquées par tous et dont beaucoup ont été oubliées ; contribuer par cette action à l'amélioration de la santé morale et physique de la population
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