La fabuleuse cantine est une association de loi 1901 créée le 24/04/2017 située à 42000 Saint-Étienne. Elle est immatriculée sous le numéro W423009131.
Elle a pour objet : mettre en valeur, promouvoir, enrichir sauvegarder, entretenir et conserver le patrimoine culinaire, artistique, culturel et immobilier ; permettre l'insertion professionnelle et le financement d'emplois conformément à ses missions d'intérêt général ; uvrer à la préservation de l'environnement et de lutter contre les gaspillages ; de valoriser le patrimoine naturel, artistique, culturel, culinaire et architectural ; contribuer à la promotion de toute forme d'expression artistique, notamment par la diffusion, la distribution et la production d'uvres de l'esprit ; la valorisation de denrées alimentaires destinées à être perdues, jetées ou dégradées, et ce afin de lutter contre le gaspillage alimentaire ; le réemploi et la réutilisation de produits, de composants, de matières et de substances afin d'assurer une utilisation des ressources plus efficace ; l'accès des citoyens à des denrées et des biens de toute nature à prix réduits ; la prévention, la valorisation et la gestion des déchets ; la communication sur les avantages d'une alimentation équilibrée et responsable, ainsi que de retrouver le goût de cuisiner et de manger ; la production, la promotion, l'accompagnement, et tous types d'interventions sur des spectacles, concerts, événements et manifestations ainsi que toute autre forme d'activité artistique, culturelle ou sociale ; l'organisation d'ateliers, de cours, de stages de formation et toute activité favorisant la diffusion des arts et de la culture ; l'accompagnement de la pratique amateur ou projets pédagogiques, artistiques, culturels ou de valorisation des groupements d'artistes amateurs et locaux ; le développement de l'emploi local et l'insertion professionnelle de personnes en difficulté ; de promouvoir toute forme d'activité artistique, culturelle ou sociale
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