La brïnssou est une association de loi 1901 créée le 01/11/2015 située à 09120 Ventenac. Elle est immatriculée sous le numéro W092002137.
Elle a pour objet : faire découvrir au plus grand nombre une cuisine saine, de saison, et alternative à base des fruits et légumes de notre potager et de produits locaux issu de l'agriculture biologique ; proposer nos services à toutes associations ou évènements culturels qui ne sont pas en capacité de le faire eux-même et plus généralement offrir un service d'entraide en milieu rural pour toutes associations qui en feraient la demande et agir pour maintenir vivant le milieu rural en impliquant tous ses acteurs ; mettre en place un jardin en agriculture biologique pour mettre en valeurs toutes les variétés de légumes anciens ou peu connus, impliquer tous les habitants du hameau dans une réflexion sur l'autonomie alimentaire et renforcer les liens des habitants du lieu ; faire la promotion de la cuisine végétarienne pour tous les publics et permettre la découverte d'autres types de cuisines: végétalienne, sans gluten et plus généralement sans allergènes
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