L'orbe du cafe est une association de loi 1901 créée le 06/03/2019 située à 97411 Saint-Paul. Elle est immatriculée sous le numéro W9R4007883.
Elle a pour objet : contribuer à la promotion de la solidarité, de l'inclusion sociale, de la préservation de l'environnement, de l'agroécologie, et d'une alimentation saine et durable ; développer notamment les actions suivantes : création, développement et diffusion de produits alimentaires alternatifs, avec une spécialisation particulière dans la transformation du café et d'ingrédients associés (légumineuses, céréales anciennes, superaliments) à des fins pédagogiques, nutritionnelles ou solidaires ; sensibilisation du public à l'alimentation santé, fondée notamment sur les critères d'un indice glycémique (IG) bas, d'une haute capacité antioxydante (ORAC) , d'une richesse nutritionnelle, et d'un respect de la biodiversité alimentaire ; organisation d'ateliers, de formations, de chantiers participatifs, ou de programmes éducatifs destinés à différents publics, y compris les personnes en insertion ou éloignées de l'emploi ; recrutement de personnel, conclusion de partenariats, organisation d'événements, sollicitation de subventions, mécénat ou dons pour mener à bien ses actions ; production, transformation et, de manière accessoire et dans le cadre de son objet, commercialisation de produits agricoles et artisanaux issus de ces activités ; plantation, entretien et exploitation de terrains agricoles dans une logique respectueuse de l'environnement et d'économie circulaire
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