L'éducation du palais est une association de loi 1901 créée le 26/08/2016 située à 97122 Baie-Mahault. Elle est immatriculée sous le numéro W9G1003416.
Elle a pour objet : faire découvrir les produits culinaires et viticoles des territoires français et étrangers, apporter les connaissances sur les méthodes de fabrication, les origines et histoires liées à ces produits et mettre en lien les anciennes générations, garantes de la transmission du savoir, avec les nouvelles générations
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