L'assiette est une association de loi 1901 créée le 10/09/2023 située à 33000 Bordeaux. Elle est immatriculée sous le numéro W332033767.
Elle a pour objet : sensibiliser les citoyens d'aujourd'hui et de demain à une alimentation durable, plaisir et de qualité ; développer des attitudes nutritionnelles qui oeuvrent en faveur de la santé ; développer l'éducation, le pouvoir agir, la transmission et l'émancipation ; proposer un ensemble d'événements tout au long de l'année et des activités culinaires dispensées par des professionnels ;
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