Kalorik est une association de loi 1901 créée le 29/03/2013 située à 56000 Vannes. Elle est immatriculée sous le numéro W563004475.
Elle a pour objet : organisation de salons culinaires, produits régionaux, fermiers, vinicoles et arts de la table et, en général toutes sortes de manifestations et salons présentant un intérêt gastronomique; elle a entre autre, la fonction d'organiser le salon Vannes SAGA
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