Institut francais du rhum est une association de loi 1901 créée le 12/01/2021 située à 97190 Gosier. Elle est immatriculée sous le numéro W9G2015785.
Elle a pour objet : répondre aux besoins des professionnels et des particuliers en termes de formation, de conseil et d'information sur le rhum agricole français et à tout ce qui s'y rapporte dans ses aspects matériels, culturels, pratiques et théoriques, d'exercer ses missions en matière de formation , de valorisation et de promotion du rhum des Antilles françaises dans les DOM TOM, en France et à l'international par tous moyens jugés nécessaires, de fournir à ses membres tous produits et services en rapport avec ses activités culturelles, de formation et de recherche autour du rhum, de la canne à sucre, de la filière du rhum français, des spiritueux et autres alcools
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