Festival des saveurs est une association de loi 1901 créée le 02/05/2001 située à 09110 Ax-les-Thermes. Elle est immatriculée sous le numéro W091001155.
Elle a pour objet : créer un partenariat entre les producteurs, les groupements de producteurs, les restaurateurs, les métiers de bouche transformant une production locale, les artisans d'art, afin de valoriser et défendre les savoir-faire et la richesse gastronomique
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