Edhej est une association de loi 1901 créée le 14/02/2016 située à 59100 Roubaix. Elle est immatriculée sous le numéro W595027297.
Elle a pour objet : livrer des petits-déjeuners le week-end aux étudiants résidant au sein des résidences du campus de l'EDHEC, ayant comme objectif d'améliorer leur équilibre alimentaire et nutritionnel, proposer un service inédit et de qualité avec des produits frais, offrir un service qui n'est pas proposé aux étudiants le week-end et promouvoir le traditionnel petit-déjeuner français auprès des étudiants étrangers qui résident sur le campus
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