Cuvée de champagne est une association de loi 1901 créée le 01/08/1996 située à 51530 Mardeuil. Elle est immatriculée sous le numéro W512001907.
Elle a pour objet : vocation culturelle : découverte du travail de la vigne et du vin en Champagne par des visites, documents et autres moyens de communications ; vocation éducative : initier à la dégustation des vins de Champagne ; présenter les différentes techniques de culture de la vigne et méthodes d'élaboration du vin de Champagne
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