Cuisine nicoise, patrimoine de l'humanite est une association de loi 1901 créée le 21/12/2017 située à 06480 La Colle-sur-Loup. Elle est immatriculée sous le numéro W061009793.
Elle a pour objet : préparer et promouvoir un dossier d'inscription de la cuisine niçoise au patrimoine culturel immatériel mondial de l'humanité de l'Unesco ; sa richesse, sa longue histoire et sa vitalité actuelle inscrivent naturellement la cuisine niçoise dans le patrimoine culturel immatériel mondial de l'humanité
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