Conseil des grands crus de sauternes et barsac classes en 1855 est une association de loi 1901 créée le 28/10/2011 située à 33000 Bordeaux. Elle est immatriculée sous le numéro W332012992.
Elle a pour objet : conservation des avantages résultant du classement de ses crus, et spécialement la publicité à faire pour entretenir et augmenter leur réputation, défense de leurs marques et étampes,a poursuite des fraudes les concernant, protection de leurs intérêts, d'une façon générale toutes les opérations autorisées par les lois régissant les groupements professionnels
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