Confrérie du cake de compostelle de charente-maritime est une association de loi 1901 créée le 07/05/2014 située à 17200 Royan. Elle est immatriculée sous le numéro W174002490.
Elle a pour objet : sauvegarder notre patrimoine gastronomique et les traditions de notre terroir ; à savoir promouvoir, défendre et changer au-delà de ses frontières, le Compostelle chocolat, le Compostelle voyage et le Compostelle glacé, spécialités des artisans pâtissiers, chocolatiers, glaciers de la Charente-Maritime
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