Cernh-développement est une association de loi 1901 créée le 06/06/2011 située à 35210 Combourtillé. Elle est immatriculée sous le numéro W351001297.
Elle a pour objet : promouvoir la connaissance sur les liens entre alimentation et santé, que ce soit auprès de professionnels de santé, de l'industrie, des malades ou du grand public par la recherche clinique approuvée, l'enseignement, la formation et l'expertise conseil ; se donner les moyens matériels et techniques nécessaires afin de promouvoir la connaissance épidémiologique, la prévention, la recherche appliquée, le développement technologique et l'élaboration de stratégies nutritionnelles de santé publique dans le domaine de la nutrition, notamment en s'assurant de la collaboration de structures et de laboratoires de recherche publique ou privée poursuivant les mêmes buts ; convention permanente de partenariat et de mise à disposition réciproque de moyens avec le Centre Hospitalier de Bretagne Sud de Lorient qui met à disposition de l'association son infrastructure et des locaux
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