Cantine en transition est une association de loi 1901 créée le 02/04/2021 située à 81800 Coufouleux. Elle est immatriculée sous le numéro W811010014.
Elle a pour objet : promouvoir et développer la transition alimentaire dans la restauration collective sur la base : de produits frais et de qualité (gustative et nutritionnelle...) et de saison, utilisés comme base de l'alimentation en privilégiant les méthodes de production respectueuses de l'environnement ; de la mise en place et l'utilisation de circuits de proximité pour l'approvisionnement de ces produits et assurant une juste rémunération aux producteurs ; d'une éducation aux valeurs de cette alimentation et à la diminution des déchets
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