Association les bles rouges est une association de loi 1901 créée le 27/11/2017 située à 36220 Néons-sur-Creuse. Elle est immatriculée sous le numéro W361001030.
Elle a pour objet : sauvegarder et valoriser des variétés de blés de pays appelés également ancestraux, sélection, mise en culture, transformation de ces variétés afin d'explorer leurs propriétés spécifiques et leurs qualités nutritives, sensibiliser le public aux cycles de production du blé, comme les semis, la moisson, sa transformation dans le respect de ses propriétés physico-chimiques et organoleptiques;
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