Association des producteurs de gras du sarladais est une association de loi 1901 créée le 27/08/1992 située à 24200 Sarlat-la-Canéda. Elle est immatriculée sous le numéro W244001276.
Elle a pour objet : promotion et développement de la production de volailles grasses en Sarladais, notamment par la gestion de la salle d' éviscération dans les locaux de l'ancien abattoir, à Sarlat
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