Association de promotion des salaisons de lacaune est une association de loi 1901 créée le 03/03/1969 située à 81230 Lacaune. Elle est immatriculée sous le numéro W812004454.
Elle a pour objet : défense et promotion des salaisons de lacaune et plus particulièrement de celles qui sont séchées suivant les méthodes culturelles et traditionnelles
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