Apis mellifica mellifica est une association de loi 1901 créée le 30/09/1994 située à 85100 Les Sables-d'Olonne. Elle est immatriculée sous le numéro W853002961.
Elle a pour objet : faire decouvrir le monde des abeilles et leurs différents fonctions dans notre écosystème ; sensibiliser le plus grand nombre de personnes au rôle essentiel des abeilles et aux différents produits ; créer et proposer avec la participation d'apiculteurs et de musiciens et techniciens du spectacle vivant, des spectacles musicaux et éducatifs, des ateliers-animation, des expositions et dégustations, des informations scripturales ou audio-visuelles, et tous autres moyens
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